A Nossa História

Nascido em Mulungu, um vilarejo no agreste pernambucano, Gercino Almeida deixou sua terra natal para servir na Marinha, onde permaneceu por quatro anos e viajou pelo Brasil e pela América Central. Em 1971, encerrou a carreira militar e seguiu para São Paulo, onde sempre se orgulhou de nunca ter trabalhado como empregado. Seu primeiro negócio foi na área têxtil, mas, em 1973, ao lado de seus irmãos José e Gilvan, abriu a primeira Casa do Norte em São Paulo, marcando o início de uma história de sucesso.

O que começou como uma pequena vendinha com um salão modesto na Vila Aurora, vendendo produtos típicos do Norte, logo cresceu. Pouco tempo depois, os irmãos inauguraram uma segunda unidade, na Vila Medeiros, hoje comandada por José Almeida. Em 1976, abriram a terceira Casa do Norte, desta vez no bairro do Mandaqui, onde Gercino, apelidado de “Bigode”, está até hoje. O local ficou conhecido inicialmente como a Casa do Norte do Bigode.

Foi nesse período que Bigode, com seu espírito empreendedor, criou o Mocofava, um prato único que combina caldo de mocotó com favada. Diferente do que muitos imaginam, o Mocofava nasceu em São Paulo, dentro deste mesmo bar, mas com alma nordestina. O sucesso foi tão grande que o local passou a ser chamado pelo nome do prato, consolidando a marca Mocofava.

Além do famoso prato, Bigode também inovou com a Catubeba, um aperitivo feito com catuaba e suco de jurubeba, que conquistou os clientes. E mesmo após tantos anos, Bigode continua presente no Mocofava, sempre recebendo os clientes com seu jeito acolhedor e degustando sua catubeba – só que agora, sem o bigode.